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LATAS DE CONSERVAS DE OSTRAS/OSTIONES (1)

 



Vamos a empezar la aventura de este blog, con un producto que no es muy habitual que compremos en lata: las ostras y los ostiones.

Conservas y Ahumados Lou S.L. fue fundada en 1989 por Manuel Loureiro y en la playa de Castiñeiras su empresa produce unas latas redondas con la marca Don Reinaldo donde trata de capturar la magia de las ostras gallegas, que propone ahumadas y en aceite. La variedad que emplea son las ostras conocidas como ostiones (Crassostrea gigas).

Ostras y ortigas… ¡en lata!

https://theluxonomist.es/2015/03/05/ostras-y-ortigas-en-lata/pilar-ferrandez/embed#?secret=wv6G7mx2ad

Donde comprarlas:

https://www.crupar.es/conservas-gallegas/174-ostas-ahumadas-ro-180-lou.html


Más económicas son las las ostras al natural O Submarino

https://www.latiendadelasconservas.es/shop/mariscos/ostras/ostras-al-natural-en-agua-de-mar-6-8-pzas-medianas-o-submarino/?gclid=Cj0KCQjwit_8BRCoARIsAIx3Rj6dxcJXNLcw2SHxnQhr6hm9ypHmfH3A2ujKSbcAXdxmMx8Uu4NV03AaAkT4EALw_wcB

O ahumadas del Abuelo Lelo:

https://opercebeiro.com/ostras-ahumadas

Y también hay conservas de la autóctona ostra gallega rizada de Currimar:

https://www.egogalego.com/conservas/ostras-al-natural-currimar-ostra-gallega-rizada/


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LATAS DE CONSERVAS DE MEJILLONES (2)

Hoy os voy a hablar de las mejores latas de mejillones   que podemos encontrar en España y Europa: Paco Lafuente y Rosa Lafuente Conservera Gallega es una empresa centenaria dedicada a la fabricación de conservas selectas de pescados y mariscos, situada a orillas de la ría de Arosa. Producto seleccionado y elaborado a la manera tradicional. Tiene 2 marcas, Paco Lafuente y Rosa Lafuente. Utilizan mejillones vivos y frescos de gran calibre, y cuidan de manera especial la calidad del escabeche:  https://conserveragallega.com/ https://pacolafuente.com/tienda/producto/mejillones-en-escabeche-peso-escurrido-75g/ https://rosalafuente.com/tienda/producto/mejillones-fritos-en-escabeche-10-grande/ Los Peperetes: Otra marca gallega con un mejillón excelente. Elaboran mejillones amparados por la D.O. Mexillón de Galicia, seleccionando piezas de gran tamaño. Los elaboran con dos salsas diferentes: el tradicional escabeche elaborado de manera casera, y a la gallega, con una excelente salsa, ligerame

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